FoodColor Glicerina USP 250cc
Marca:
Food Color Glicerina 250 mL es un emulsionante para repostería. Este humectante también se utilizar como anticongelante. Es recomendado para recetas de pastelería helada como el merengue italiano o para espesar, estabilizar, conservar y retener la humedad en la preparación de alimentos como helados, bombones, mousses, ganaches, fondant, pastillaje y pasta de flores. También se puede usar para recuperar la consistencia al colorante en pasta o gel que se ha secado.
En ambientes de con alto porcentaje de humedad se debe usar con precaución porque se logra el efecto contrario al requerido.
Características
- Emulsionante para repostería
- Con propiedad humectante
- Producto vegetal
- Certificado U.S. Pharmacopeia (USP)
- Envase 250 mL
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